Menü
Costa Rica La Pastora: Tarrazu’nun Berrak Zirvesi
Kosta Rika’nın en prestijli mikro-lotlarının yetiştiği Tarrazu bölgesinden gelen La Pastora, bir kahve çekirdeğinden çok bir mühendislik harikasıdır. 1200 – 1800 metre rakımda, volkanik toprakların zenginliğiyle beslenen bu “Strictly Hard Bean” (SHB) sınıfı çekirdekler, yüksek irtifanın getirdiği serinlik sayesinde aromalarını en yoğun şekilde geliştirir.
Kristal Berraklığı: La Pastora, “Washed” (Yıkanmış) işleme yöntemi sayesinde son derece temiz ve berrak bir bitiş sunar. Fincanınızda hiçbir karmaşaya yer bırakmayan, her notasının tek tek ayırt edilebildiği bir profildir.
Lezzet Profili: Damakta baskın bir bal ve karamel tatlılığı ile başlar. Bu tatlılık, orta gövdesiyle birleşerek yerini kırmızı elma ve hafif kayısı notalarına bırakır. Bitişte ise Tarrazu’ya özgü o yumuşak, kadifemsi asidite kalır.
Yüksek Kalite Standartları: La Pastora ismi, bölgedeki çiftçilerin en iyi hasatlarını bir araya getiren prestijli bir kooperatif seçkisidir. Her çekirdek, kusursuzluk için titiz bir ayıklama sürecinden geçer.
Karakter: Bu kahve tam bir “sabah kahvesi” asaletine sahiptir. V60, Chemex veya Aeropress ile demlendiğinde meyvemsi katmanları tek tek açılırken, sütle birleştiğinde ise yumuşak bir bal karameli lezzetine dönüşür.
Costa Rica La Pastora, dengeli yapısı ve sofistike aromalarıyla, nitelikli kahve dünyasına adım atmak isteyenler için en şık davetiyedir.
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
