Guatemala Los Suenos SHB EP

Guatemala’nın mistik dağ yamaçlarında, “Strictly Hard Bean” (SHB) standartlarında yetişen Los Sueños, kahve tutkunları için tam anlamıyla bir klasik. 1350 metre ve üzeri rakımlarda, düşük sıcaklıklarda yavaş yavaş olgunlaşan bu çekirdekler, toprağın tüm mineral zenginliğini bünyesinde toplar.

Neden Los Sueños?

• SHB & EP Kalitesi: Sadece en sert ve yoğun çekirdeklerin seçildiği SHB sınıflandırması, kahvenin kavurma sırasında ısıya karşı direncini artırarak aromaların en saf haliyle korunmasını sağlar. EP (European Preparation) ise çekirdeklerin el işçiliğiyle kusursuzca ayıklandığını garanti eder.

• Lezzet Profili: İlk yudumda damakta yayılan kadifemsi çikolata gövdesi, yerini orta seviyeli, temiz bir narenciye asiditesine bırakır. Bitişte ise karamelize şekerlerin tatlılığı hissedilir.

• Karakter: Volkanik toprakların verdiği mikro klima sayesinde, Los Sueños çok katmanlı bir yapıya sahiptir. Pour over yöntemlerinde (V60, Chemex) çiçeksi notalar ön plana çıkarken, espresso kavurmalarında yoğun bir krema ve tatlılık sunar.

Bu kahve, sabah fincanınızda dengeli bir enerji, gün ortasında ise gurme bir mola arayanlar için tasarlandı.