Menü
And Dağları’nın verimli yamaçlarından gelen bu dev çekirdekler, karamelize tatlılığı ve ipeksi dokusuyla "tam kararında" bir kahve deneyimi arayanların vazgeçilmez klasiğidir.
Colombia Supremo: Bir Kahve Klasiğinin Zirvesi
Kolombiya kahveleri arasında “Supremo” ünvanı, yalnızca en iri ve en kaliteli çekirdeklere (Screen 17/18) verilir. And Dağları’nın yüksek rakımlı, zengin volkanik topraklarında yetişen bu çekirdekler, bölgenin istikrarlı iklimi sayesinde her fincanda aynı yüksek kaliteyi ve dengeli profili garanti eder.
Dengenin Tanımı: Colombia Supremo, “ne çok sert ne çok yumuşak” dedirten o meşhur dengeye sahiptir. Orta gövdesi ve parlak ama yormayan asiditesiyle günün her saatine uyum sağlar.
Lezzet Profili: Damakta baskın bir karamel ve esmer şeker tatlılığı ile açılış yapar. Bu tatlılığa, Kolombiya kahvelerinin imzası olan hafif kakao ve kırmızı meyve dokunuşları eşlik eder. Bitişi ise temiz ve ferahlatıcıdır.
İşleme Yöntemi: Geleneksel “Washed” (Yıkanmış) yöntemiyle işlenen Supremo, aromalarındaki netliği bu titiz sürece borçludur. Çekirdeğin dış katmanlarından tamamen arındırılarak kurutulması, fincandaki berraklığı en üst seviyeye çıkarır.
Karakter: Çok yönlülüğü ile bilinir. Filtre kahve olarak demlendiğinde tatlılığı ön plana çıkarken, Espresso bazlı içeceklerde sütle harika bir uyum yakalayarak kadifemsi bir lezzet sunar.
Colombia Supremo; karmaşadan uzak, kaliteli ve tanıdık bir kahve keyfi sürmek isteyenler için kahve dünyasının “en güvenilir” limanıdır.
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
